Обрезка винограда для начинающих

Обрезка винограда – одно из самых сложных мероприятий проводимых на даче. Порой трудно разобраться, как правильно обрезать виноград и когда.

Обрезка виноградного куста сводится к обрезке 90 процентов лозы, оставляя необходимое количество глазков (почек).

Обрезка винограда для начинающих

Рассмотрим в деталях секреты правильной обрезки виноградной лозы, начиная с первого года посадки.

Содержание:
Особенности строения и названия частей виноградной лозы
Формирования кустов винограда
-- Видео – Виноград Обрезка куста
Формирование винограда в первый год
Формирование винограда на второй год
Формирование винограда на третий год
-- Видео – Обрезка винограда пошагово

Обрезку винограда можно производить как весной, так и осенью. При обрезке осенью желательно куст накрыть на зиму, защищая от замерзания. Если в вашем регионе суровые зимы, то проводите обрезку весной или укрывайте виноградную лозу на зиму. Кстати, необрезанный виноград лучше переносит зиму.

Особенности строения и названия частей виноградной лозы

Особенности строения и названия частей виноградной лозы

Основание штамба, которое находится под землёй, называется пятка, от нее растут корни.

Штамб – часть стебля до первого бокового побега, как у всех деревьев. У винограда часть штамба находится и под землёй, заканчивается пяткой.

Голова – утолщение на главном стебле, от которого отходят боковые побеги.

Рукава (плечи) – это боковые побеги, отходящие от главного стебля. А глазки на них, это те же почки.

Существуют термины, которые необходимо запомнить: плодовая стрелка и сучок замещения.

Плодовая стрелка – длинно обрезанный рукав, на котором после обрезки оставляют 8-12 почек.

Сучок замещения – короткий рукав, после обрезки остается по 2-4 глазка.

Плодовое звено – пара побегов состоящих из сучка замещения и плодовой стрелки. Все названия мы разобрали, перейдем к секретам обрезки винограда.

Формирования кустов винограда

Формирования кустов винограда

Существует огромное множество вариантов формирования виноградной лозы. Остановимся на самом простом и понятном виде – побеги пускать для роста не вертикально, а горизонтально.

Формирование виноградной лозы

Видео – Виноград Обрезка куста

Формирование винограда в первый год

Формирование винограда в первый год

Весной на центральном побеге оставляют 2 самых нижних почки, остальное обрезают. Из них отращивают 2 побега, и подвязать их наклонно в разные стороны.

Поздно осенью, когда опадут все листья, раньше этого делать нельзя, иначе виноград истечет соком, укорачивание побеги. Один побег оставляем коротким, оставив 2 почки, второй побег оставляем длинным, оставив 4 почки. На зиму виноградную лозу снять со шпалеры и укрыть.

Формирование винограда на второй год

Формирование винограда на второй год

Весной, после того как минует угроза сильных заморозков (начало апреля), убрать укрытие и подвязать лозу к нижней проволоке шпалеры, верхушками в разные стороны.

Стебли, отрастающие из почек, пускают вертикально вверх или с небольшим наклоном в сторону от центра куста.

Осенью, после опадания листьев, длинный рукав обрезают оставляя 2 побега. Рукава станут одинаковыми. Затем обрезать вертикальные стебли: те что ближе к центру и ниже по основному стеблю, обрезать оставляя 2 почки. Это будет сучок замещения.

Вертикальные стебли расположенные дальше, обрезать оставляя по 4 почки – это будут плодовые стрелки. Снимаем лозу и укрываем в зиму.

Формирование винограда на третий год

Формирование винограда на третий год

Весной, после того как минуют заморозки, снимают укрытие с виноградной лозы. Длинные плодовые стрелки подвязать к нижней проволоке шпалеры горизонтально, верхушками в противоположные стороны.

Сучки замещения оставляем расти вертикально. В течении лета, из всех почек вырастут стебли. В начале августа проведите чеканку – обрезку стеблей на 10-20 см. Благодаря этому увеличится качество и количество ягод.

Раньше августа не проводите чеканку, иначе на лозе появится масса отростков.

Осенью, после листопада, обрезать отплодоносившие крайние 4 вертикальные побеги с частью рукава.

В итоге, на каждом плече останется по одному звену с двумя вертикальными побегами. Их обрезку производить также, как во втором году. Побег ближний к центру обрезать оставив 2 почки, дальние оставив по 4 почки.

обрезка старого винограда

Все последующие годы роста виноградного куста, проводить обрезку аналогично, как в третьем году.

Внимание: для большей надёжности и запаса, на побегах можно оставлять больше почек, но не более 10 на каждом. Это делается на случай повреждения морозом.

Например, оптимальное количество 3 почки на сучках замещения и 6-7 почек на плодовых стрелках. Весной, если выжили все почки, лишние можно обрезать.

Видео – Обрезка винограда пошагово

Вот основные секреты по проведению обрезки винограда осенью, соблюдение которых станет залогом получения качественного и большого урожай ягод.

урожай винограда

Комментариев 26

Офлайн
Владимир Васильевич Танцерев
Спасибо!  очень полезная информация.  А я обрезал все подряд и удивлялся почему у меня мало винограда.
Офлайн
Анна
Анна 18 сентября 2017 16:24
Прекрасный мастер-класс !Я не виноградарь ,но так уж случилось,что всем сердцем люблю эту культуру !Когда вижу виноградные плантации -дух захватывает от восторга !Случилось так ,что лет 10 тому назад посадила у себя на даче в Подмосковье крохотную веточку с одним тонким волоском-корешком. На моё удивление лоза принялась( не могла поверить,что в Подмосковье будет расти виноград )Ухаживать не умела ,лоза просто росла ,а я просто ей восхищалась !Затем я получила тяжелые травмы и на дачу много лет не ездила ,а когда приехала обомлела !Она залезла на недалеко растущую елку,обвила ее метра на 3 в высоту, и с ёлки висели большие виноградные кисти.Это  была -Изобелла ,виногад оказался очень вкусным ,ягоды довольно крупные ,ну может быть более костлявые,чем южный .Моему восхищению не было предела! Собрала кг 15 !И дроздам досталось порядочно. Так она пожила у меня ещё пару лет ,а в прошлом году поднялся сильный ураганный ветер  и завалил мою виноградную ёлку .Пришлось срезать ,без разбора , почти все ветки. Это лето было на редкость холодным, в июне выпал снег.Лоза была мертвой ,я горевала ,и вдруг в июле ожили нижние почки  

               Так можно ли отреставрировать по вашему принципу обрезания мою старенькую самостоятельную и самодостаточную лозу ...    Спасибо ВАм с уважением Анна
Офлайн
Владимир
Владимир 18 сентября 2017 18:11
Анна, правда, очень рад, что материал нравится и полезен. Ваш виноград формируйте как описано в статье (формирование винограда на третий год), и обязательно у вас все получится. Спасибо Вам за отзыв.
Офлайн
Алексей
Алексей 22 сентября 2017 09:03
Долго искал такое объяснение, все очень понятно написано и изложено. Спасибо!
Офлайн
Наталья
Наталья 25 сентября 2017 00:43
Очень простое и доходчивое объяснение.Огромнейшее спасибо!Наконец всё стало ясно и понятно.Теперь приведу в порядок и старый и молодой виноград.Спасибо!!!
Офлайн
Ирина
Ирина 2 октября 2017 11:44
Благодарю Вас, очень своевременно!
Офлайн
Владимир
Владимир 2 октября 2017 18:00
Спасибо вам за отзывы! Рад что статья вам пригодилась.
Офлайн
ЛЮБОВЬ
ЛЮБОВЬ 6 октября 2017 12:17
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВЛАДИМИР ВАСИЛЬЕВИЧ ЗА ВАШУ СТАТЬЮ И ВИДЕО ОБ ОБРЕЗКЕ ВИНОГРАДА! Я З ГОДА МУЧИЛАСЬ КАК ПРАВИЛЬНО ОБРЕЗАТЬ, ОКАЗАЛОСЬ ТАК ПРОСТО!!! ВЛАДИМИР ВАСИЛЬЕВИЧ ЗДОРОВЬЯ ВАМ НА ДЛОГИЕ ЛЕТА, И ЕЩЕ НЕ РАЗ РАДУЙТЕ НАС ВАШИМИ СОВЕТАМИ!!!СТАРЦЕВА ЛЮБОВЬ МИХАЙЛОВНА.
Офлайн
Галина
Галина 7 октября 2017 06:54
Спасибо огромное за ваше видео. Взяли с собой ноутбук и всё обрезали как вы показали. Дай Бог вам здоровья на долгие годы!
Офлайн
Владимир
Владимир 7 октября 2017 19:58
И Вам спасибо за отзывы smile !
Офлайн
Галина Петровна
Галина Петровна 10 октября 2017 18:56
Спасибо большое за статью, все понятно. Но мне достался виноград от старого хозяина и я боюсь обрезать неправильно, т.к. от куста идут не 2 рукава, а по 3 рукава, 2 рукава идут в стороны, а один перпендикулярно к этим 2-м рукавам. И расположен он почти от самого корня. Я поняла так, что старый хозяин оставлял по 3 почки, а потом одну не удалил. Что теперь делать с этим рукавом, он уже такой старенький, можно его удалить или нельзя? Очень буду благодарна, если вы мне объясните. Время пока есть, кусты стоят еще зеленые и листва не опала. Заранее спасибо.
Офлайн
Владимир
Владимир 11 октября 2017 20:58
Галина Петровна спасибо Вам за отзыв! Скорее всего это веерная формировка виноградного куста. То-есть может быть не два рукава, а 3-6 расположенных веерообразно на вертикальной шпалере.
Чаще такую формировку кустов используют в регионах с холодным климатом. Внутренние побеги веера обрезают короче, а растущие по краям (внешние) – выше, подвязывая их для удобного укрытия в наклонном положении.
веерная формировкаВот видео по веерной формировке c подробным описанием, надеюсь поможет Вам в формировке винограда.
Видео - веерная формировка виноградного куста
или вот еще видео о веерной формировке

Офлайн
Галина Петровна
Галина Петровна 12 октября 2017 17:53
Владимир, большое спасибо.

Владимир, посмотрела оба видео, ничего не поняла, ваш вариант для меня понятнее. А если я отрежу осенью 3 рукав и начну формировать кусты по вашему варианту, это возможно? Не такая уж у нас и зима суровая, мы живем в Тольятти, Самарской области, наша дача расположена на берегу Волги, морозы за зиму у нас, конечно, могут быть до 20-25 градусов, но это очень короткий период, планирую закрыть кусты спанбондом, рубероидом. Кусты, видимо, еще не очень старые, может года 4, в этом году практически первый раз были ягоды. Очень буду благодарна за совет.
Офлайн
Владимир
Владимир 12 октября 2017 21:12
Если в этом году были ягоды первый раз, то кусты винограда еще молодые, года 3-4.
Формировать приведенным в статье способом можно, оставляйте 2 рукава, на каждом из них оставить по 2-3 побега, остальные обрезать. И все будет хорошо.
Еще одно интересное видео о формировке винограда - Как выбрать лозу плодоношения на следующий год?
Офлайн
Галина Петровна
Галина Петровна 13 октября 2017 12:52
Спасибо большое, Владимир!
Офлайн
Татьяна
Татьяна 19 октября 2017 00:00
Огромное вам спасибо за подробное описание формирования винограда. В прошлом году немного неправильно я произвела обрезку и у меня пошли побеги ниже головки, вот не знаю что с ними делать, обрезать полностью или формировать еще отдельный побег?
Офлайн
Владимир
Владимир 19 октября 2017 15:39
Татьяна, спасибо за отзыв! Если есть место на шпалере куда можно будет уложить эти дополнительные побеги, то можете оставить - будет так называемая веерная формирование куста, бывает трёх, четырех и более рукавная (выше в комментариях есть ссылки где можно посмотреть видео).
Можно оставить до весны, как запас, на случай подмерзания основных побегов и затем их удалить.
Офлайн
Татьяна
Татьяна 22 октября 2017 22:49
Спасибо за профессиональное обьяснение,я так и поступила
Офлайн
Елена
Елена 24 октября 2017 22:47
Спасибо большое! В этом году весной решилась посадить виноград Прометей и Кодрянку кажется. Дедушка на рынке подробно рассказал как посадить и поливать. Все принялось и вот теперь перечитала кучу статей по обрезке и укрытию и только после Ваших объяснений все утряслось и стало ясно что делать. Еще раз большое спасибо
Офлайн
Владимир
Владимир 25 октября 2017 10:43
Елена, спасибо за отзыв!
Офлайн
Светлана
Светлана 25 октября 2017 11:59
Настоящий Мастер-Класс по обрезке виноградной лозы! Спасибо большое, Владимир Васильевич за него, все доступно и понятно. В выходные постараюсь Вас "повторить" на своем винограде!
Офлайн
любовь
любовь 26 октября 2017 13:49
Большое спасибо!!! Наконец-то через три года нашла видео в котором всё понятно...Но есть вопрос... у меня в этом году виноград вымерз.. теперь его обрезать как первогодку???
Офлайн
Владимир
Владимир 26 октября 2017 18:06
Любовь спасибо за отзыв!
Обрезка винограда зависит от степени повреждения после морозов.
1. Виноградник пострадал так, что замерзло не более 60-70% глазков а остальная часть лозы не пострадала.
В этом случае делайте обрезку как обычно, в обычные сроки, но оставляя больше побегов с глазками. Длину лозы учитывайте по характеру повреждения глазков на побеге. Весной проведите обрезку ненужных побегов.

2. Обморожение глазков более 80-83% с небольшим повреждением однолетних лоз, а возможно, и многолетней древесины. Такие виноградники обрезают в два срока. Сначала кусты освобождают от всех побегов, то есть тонких, невызревших, очищают от усиков. Все нормально сформированные побеги и пасынки оставьте.
После достижения зелеными побегами длины 8—10 см, когда уже хорошо видны соцветия, кусты окончательно обрезают с обломкой ненужных зеленых побегов.

3. Глазки и однолетние лозы повреждены практически полностью, а старая лоза куста имеет небольшие повреждения. При этом корни не пострадали.
Восстановление куста идет за счет порослевых побегов, развившихся на голове куста, волчковых и угловых побегов на рукавах, штамбах и плечах. Если есть необходимость заменить поврежденные рукава и штамбы, то на голове куста оставляют 1—2 порослевых побега.

4. При полном повреждении однолетних лоз удаляют всю вымерзшую часть до здоровой многолетней древесины (рукавов или плеч), на которой из спящих почек развиваются побеги. Эти побеги в следующем году обрезают на рожки с последующей формировкой из них рукавов.

5. Восстановление виноградников при сильном повреждении производится путем раскопки кустов на глубину 25 - 30 см и спиливанием их над здоровым узлом подземного штамба. Спилы зачищают по периметру ножом и засыпают рыхлой землей на 4 - 6 см.

Форму куста восстанавливают за счет порослевых побегов , выросших из спящих почек подземного штамба. В первый год оставляют 4 - 5 лучших побегов, из которых один или два используют для выведения нового штамба и плеч кордонов.

Остальные побеги должны создать и обеспечить достаточное количество и развитие листовой поверхности куста, предупреждая чрезмерный рост (жирование) основных побегов и оптимальное накопление пластических веществ в растении в целом.
Офлайн
Захарова Лариса Николаевна
Я виноградои занимаюсь первый год (хотя даче 12 лет).   Объясните мне. пожалуйста, вот обрезали  вииноград осенью или весной. (винограду 4 года). а летом как  - -  его обрезать или нет?  В этом  году за метов он нарос метров по 5 , везде.

В течение лета он очень намного вырастает, что с ним делать? Обрезать  или нет?

Очень благодарна за консультацию.

А когда же весной начинают обрезать виноград?
Офлайн
Владимир
Владимир 1 ноября 2017 20:48
Здравствуйте Лариса Николаевна! Обрезка во многом зависит от сорта винограда и региона произрастания.
Летом скорей всего производят корректировку виноградного куста, производят обломку не плодоносящих и слаборазвитых побегов. Также следят чтобы из одной почки не росло 2 побега, если такое увидите, меньший следует обломить.

Вы говорите, что у Вас молодые побеги вырастают до 5 м в длину - не допускайте такого. В таких случаях производите прищипку или подрезку побегов таким образом: на побеге после последней сформировавшейся грозди винограда оставляйте еще 10-15 виноградных листов, остальное обрезайте. Не допускайте длину побегов больше 2,5 м. Чем длиннее побег, тем меньше питательных веществ и фруктозы идет на формирование ягод.

Также летом удаляйте все пасынки растущие из пазух листьев. Эти процедуры проводят обычно в начале августа. А когда грозди начинают окрашиваться (то-есть поспевать) в цвет присущий сорту, необходимо в зоне гроздей удалить листья, чтобы поступало больше солнечного света, грозди будут лучше проветриваться и меньше болеть.

Весной виноград необходимо обрезать до распускания почек (начала сокодвижения), зависит от региона (март - начало апреля).
Офлайн
Татьяна
Татьяна 16 ноября 2017 18:51
Владимир, огромное спасибо за полезную и очень понятную информацию.

Добавить комментарий